Dieser Sommer hat es echt in sich. Ich habe kiloweise Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Äpfel, Zwetschgen und Feigen vom Baum geholt. Vom Gemüse mal ganz abgesehen. Zum ersten Mal musste ich Einmachgläser dazu kaufen (70 Stück habe ich bestellt und dabei gedacht, das langt auf jeden Fall :-)). Insgesamt …
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Gemüsebrot
Dieses saftige Brot mit einem Hauch von Süße reicht man am besten mit Dipvarianten bei einem Buffet. Es ist ein feuchtes aber auch luftiges Brot. Quellstück: 300 gr. geriebene Zucchini 1 mittelgroßer Apfel (ca. 100gr. gerieben) 30 gr. Leinsamen 50 gr. Kürbiskerne 12 gr. Salz 15 gr. Zitronensaft Das Quellstück …