Dieser Sommer hat es echt in sich. Ich habe kiloweise Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Äpfel, Zwetschgen und Feigen vom Baum geholt. Vom Gemüse mal ganz abgesehen. Zum ersten Mal musste ich Einmachgläser dazu kaufen (70 Stück habe ich bestellt und dabei gedacht, das langt auf jeden Fall :-)). Insgesamt …
Schlagwort: feigen
Walnuss-Dinkelbrot
Ein Herbstbrot. Dieses dunkle Brot zeichnet sich durch seinen nussigen Geschmack mit einem Hauch von Feige aus. Passt hervorragend als Beilage zu aller Art von Gemüsesuppen (Kürbis, Kartoffel etc.) oder zu einem feurigen Eintopf. Vorteig: 130 gr. Roggenmehl 1150 130 gr. Wasser 12 gr. Ansgtellgut vom Roggensauer Den Vorteig 20h …